vacature

Oesterbar Kok

Functieomschrijving

Wauw…. Werken in een compleet vernieuwde Oesterbar. Dit is te gek! Wat is er hard gewerkt aan deze hele mooie en nieuwe binnenkomer bij Hotel New York. Een splinternieuwe werkplek staat op je te wachten. We gaan er alles aan doen om onze gasten wederom te verrassen met heerlijke gerechten en daar hebben we jouw hulp bij nodig!

Ik ben Ronald, sinds jaar en dag Keukenmanager bij Hotel New York. Nu ben ik op zoek naar een nieuwe collega voor een wel hele specifieke werkplek, de Oesterbar van Hotel New York. Mosselen, oesters, Fruit de Mer… Noem het maar op en we hebben het! Daarnaast gaan we ook werken met verse sushi. Ben jij die kok die zijn hand niet omdraait voor het rollen van heerlijke sushi? Lees dan vooral verder. Uiteraard is het niet alleen sushi en sashimi wat uit je handen komt, ervaring met oesters, Fruit de Mer en gerechten uit de Franse keuken is een pre.

Als Sushi – Oesterbar Kok ben je het gezicht van Hotel New York. Je werkt namelijk in de oesterbar welke naast de entree in het restaurant geplaatst is. Zo heb je dus direct contact met onze gasten vanaf het moment dat ze binnenkomen. Tevens zullen er ook een aantal gasten plaatsnemen in en rond de Oesterbarkeuken. Jij kan met enthousiasme je gasten entertainen, adviseren en dus een fijn verblijf bij ons in Hotel New York bezorgen. De juiste uitstraling is hierbij van belang. Verder is het belangrijk dat je flexibel inzetbaar bent. De oesterbar gaat namelijk 7 dagen per week open, zowel overdag als in de avond. Dit doe jij natuurlijk niet alleen, we werken in een team. Op dit moment zoeken we een collega die 4 á 5 dagen per week kan werken.

Je maakt je eigen MEP, natuurlijk met behulp van collega’s uit de keuken van Hotel New York. Tevens houd je zelf de HACCP bij en plaats je eigen bestellingen (voor de Oesterbar) in overleg met de leidinggevenden. Ook vinden we het belangrijk dat je op den duur nieuwe koks en / of leerlingen kan begeleiden en inwerken.

Kom jij mijn team versterken?

Wat maakt jou een perfecte collega?

  • Het team helpt je graag maar ervaring en zelfstandigheid is wel een vereiste.
  • Ik zoek dus iemand die ervaring heeft in het werken met verse sushi.
  • Voor deze functie is het van belang dat je gastgericht bent.
  • Voor mijn rooster zou het fijn zijn als je 4 á 5 dagen per week kan werken.
  • Tja… Het is horeca dus een van de weekenddagen is een vereiste, anders is het niet eerlijk tegenover de rest van het team. Zelf werk ik op de zaterdagavond, lekker veel te doen!
  • Ik hoef jou niets uit te leggen over HACCP toch?
  • Kom je op de fiets of met de auto? Het is allebei mogelijk bij HNY. Als je er maar voor zorgt dat je na een late dienst nog met eigen vervoer naar huis komt en dus niet afhankelijk bent van het OV of je collega’s.

Wat biedt HNY mij?

  • Een dynamische en uitdagende werkplek.
  • Een tijdig salaris volgens de CAO normen, daarnaast bouw ik ook nog vakantieuren en vakantiegeld op.
  • Gelukkig is het rooster altijd tijdig bekend, zo’n 3 weken van tevoren, op deze manier kan ik ook nog leuke dingen doen met vrienden.
  • Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt HNY nog heel veel andere toffe dingen aan, zoals: 30% korting op de tafelrekening (combinatie eten en drinken) in het Café-Restaurant en in NY Basement // 30% korting op artikelen in de Kiosk van Hotel New York // slapen met korting bij Hotel New York of een van de andere WestCord hotels.
  • Het werken in HNY blijft voor mij o.a. interessant en uitdagend door het enorme aantal collega’s, we zijn een echt TEAM!

Voldoe jij aan bovenstaande punten? Vul dan onderstaand sollicitatieformulier in of solliciteer via Whatsapp (geef dan wel even aan voor welke functie je solliciteert).

Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.