Kamer boeken Tafel reserveren

Ervaar onze keuken

  1. NY Basement
  2. /
  3. Menukaart

NY Basement menu

Categorieën

Voorgerechten

Licht gepekelde zeebaarsfilet €17,50

Aardappel / Citrus / Zeekraal

Steak Tartaar €16,50

Bieslook / Zilverui / Aardappel

Groene asperge €16,50

Kapperappel / Venkel / Tomaat

Tussengerechten

Tom kha pla €17,50

Garnaal / Shiitakes / Taugé / Lente ui

Ravioli van gerookte mirepoix €17,50

Doperwt / Walnoot / Citroen

Hoofdgerechten

Octopus (van Big Green Egg) Kleine portie: €18,50 Normale portie: €35,00

Olijf / Tomaat / Aardappel / Pijnboompitten

Kabeljauw Kleine portie: €18,50 Normale portie: €35,00

Bloemkool / Witte boon / Vadouvan / Ansjovis

Bavette (van de Big Green Egg) Kleine portie: €18,50 Normale portie: €35,00

Ui / Doperwt / Madeira

Kalfssukade, geglaceerd Kleine portie: €18,50 Normale portie: €35,00

Aardappel mousseline / Biet / Oesterzwam

Kruiden parelgort Kleine portie: €17,50 Normale portie: €32,50

Parmezaanse kaas / Ei / Girolles / Spinazie / Truffel

Nagerechten

Kaas 4 soorten €19,50

Brioche / Kletzenbrood / Vruchtencompote

Citroen meringue €15,00

Amandel / Frambozen / Yoghurtsorbet

Honing panna cotta €15,00

Lavendel / Citroentijm / Bijenpollen

Proef de sfeer

Cocktailkaart

Onze cocktailkaart is met zorg samengesteld om je een unieke en onvergetelijke ervaring te bieden. Laat je verrassen door de creativiteit van onze bartenders, die klassieke cocktails nieuw leven inblazen en je verwennen met innovatieve, eigentijdse creaties.

Bekijk de cocktailkaart

Reserveer een tafel

Dineren bij NY Basement? Tot 8 personen kan je een reservering via de website maken. Voor 9 personen en meer kan je mailen naar info@nybasement.nl

Reserveer een tafel
  1. NY Basement
  2. /
  3. Menukaart